文章插图
1、腌制贡菜 ， 略晒去一些水分之后 ， 用刀横切成条或粒状 ， 再让烈日晒至半干 ， 放进木桶 ， 逐层敷盐 ， 压上大石头 。
2、经过一夜之后 ， 将其苦涩汁水沥出 ， 再稍晾干 ， 即可进行腌制 。
【贡菜怎么晒干 贡菜怎么晒干前需要焯水吗】3、腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中 。边揉边加上食盐、白糖、黄酒 ， 不断揉搓 ， 再伴以香豉或南姜末 ， 即可入瓮密封 ， 让其慢慢渗透腐熟 ， 经过一两个月即可食用 。
推荐阅读
- 白t恤长霉点怎么清除
- 晒干的虾米怎么做好吃，晒干的小虾米怎么做好吃
- 东北四喜丸子怎么做如何做好吃
- 怎么晾晒鲍鱼干 鲍鱼怎么晒干
- 不休的乌拉拉玩具怎么卸下 不休的乌拉拉玩具注意事项一览
- 粽子怎么做
- 蛋黄粽子怎么做
- 冬天车子怎么开暖风
- 晒干的鱼块怎么做好吃 晒干的鱼块怎么做好吃又简单的方法
- 海鲜怎么卖赚钱