决定一把壶好坏的不仅是其自身的工艺水平和泥料,和你日常的使用养护也有关系 。好壶都是用出来的!
今天我们就来聊一聊,使用、保养紫砂壶的正确方式 。
用出一把好壶,先从开壶开始网上有很多关于开壶的奇葩方法,比如最常见的豆腐开壶法,还有比较常见的苹果、甘蔗开壶法,甚至还有让人不可思议的土埋法、冰冻法等 。
【好壶,是用出来的!】正确的开壶方法,只需要将壶里外清洗干净,然后用热水冲洗几次 。跑上一壶茶,等茶汤冷却后拿去倒掉,洗干净即可 。
常见养壶误区:经常淋壶却不擦泡茶时将茶汁淋在壶上,但不擦也不刷,而且认为淋的越多越频繁,包浆就越快 。久而久之,壶表面被覆上一层不均匀的茶垢,毫无美感 。
干擦法在壶干的时候用茶巾反复擦拭壶身,经常这样做会对壶造成一定的伤害 。擦壶一定要在壶湿的时候进行,这样才能让壶充分吸收茶汁,减少摩擦受损 。
不洗手直接玩壶在玩壶之前不洗手,直接拿手摩挲壶身 。手上经常会沾染汗液与污垢,而壶的吸附能力又很强,不洗手直接擦壶,容易导致包浆不均匀 。
浸泡法有的人为了快速把壶养出包浆,直接准备一盆茶汤,把壶放在里面浸泡几天 。这样把壶浸泡在水里就堵住了紫砂壶的气孔,不但养出的壶光泽不持久,甚至会产生馊味 。
喝茶的频率一把壶经常用来喝茶,肯定比不怎么用的壶要漂亮 。一次泡一次茶和一天泡三次茶肯定也是不一样的 。
但是泡养一段时间后,要给壶足够的休息时间,使壶彻底干燥,以便下次泡养时,更好地吸附 。
茶垢留不得茶垢主体构造是茶叶与泡茶水中的钙盐、镁盐之类沉积附着在茶具表面 。再加上茶叶中的呈色物质参杂其间,形成我们平日所见到的茶垢的颜色 。
茶后不仅不美观,最主要的是会滋生霉菌 。为了自己的健康,建议您一定要定期清理、去除紫砂壶的茶垢 。
清理茶垢的方法需要值得注意的是,网上流传的去茶垢方法,诸如用牙膏、陈醋、鸡蛋壳等,都不适用于紫砂壶 。
紫砂壶吸附力强,如果用这些办法就是毁壶,再用来喝茶都会有种奇怪的味道 。正确的办法是,用海绵(一定要无油、干净)蘸上盐或者小苏打清洗,洗的时候用温水最佳 。
存放不用的壶喜欢买买买是人类的天性,毕竟每一次花的钱都是在为你想要的世界投票 。很多壶友,家里的壶根本就用不过来了 。
一把已经使用过的紫砂壶,一定要让其完全阴干,壶内不能够有湿气存在 。应该放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方 。
同时在壶内放一把干燥的茶叶(泡养时用的同种茶叶),不定期看壶内茶叶是否潮湿 。潮湿了就更换一把新茶叶 。
这样做时因为茶叶会吸收异味和空气中的湿度,避免壶内的茶垢出现霉变 。
好壶,是用出来的,拿到了新壶只是第一步 。无论壶的价值几何,之要用心养护,都能为它增添光彩 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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