怎样挑选面粉做出的好吃的 面粉如何挑选
1、看 。优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团 。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均 。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团 。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色 。
2、闻 。手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味 。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉 。
【怎样挑选面粉做出的好吃的 面粉如何挑选】3、摸 。优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团 。久而不散则为面粉水分过高 。
4、尝 。取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜 。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 东北小吃油炸刚果怎样做
- 男人怎样通过健身减肥 男士健身减肥方法推荐
- 产后喂奶时怎样避免宝宝睡着
- 榴莲壳煲鸡汤下奶吗 榴莲壳下奶汤怎样做
- 圣诞香肠面包的做法
- 奶香麻花的做法
- 游山西村翻译及赏析 游山西村翻译及赏析是怎样的
- 孩子怎么才能做到细心 怎样让孩子更细心
- 香肠卷的做法
- 金发晶适合怎样消磁