怎样挑选八角好吃 挑选八角的方法
【怎样挑选八角好吃 挑选八角的方法】1、挑选八角时少不了闻一闻 ， 好的八角会有一股甘草的香味 ， 八角、八角都会知道有八个角 ， 少了一角就不是八角了 ， 然后要选择裂缝比较大的 ， 呈现出红棕色特别的有光泽的为宜 。
2、八角在烹饪中应用广泛 ， 主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中 ， 常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入 ， 可除腥膻等异味 ， 增添芳香气味 ， 并可调剂口味 ， 增进食欲 。
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