金枪鱼子寿司
金枪鱼鱼籽寿司的做法步骤
1. 备调 。
2. 鸡蛋打散，锅内放少许油，130度火摊鸡蛋饼，洒少许调味料 。
3. 胡萝卜，火腿肠，鸡蛋饼，青根切条备用 。
4. 米饭加入一勺寿司醋拌匀 。
5. 寿司帘上铺上紫菜，然后将摊平，一边放青根，火腿肠，蛋皮条，胡萝卜，金枪鱼，然后卷起 。
6. 寿司卷实如图 。
7. 用刀切成5cm的寿司块 。
8. 鱼籽备用 。
9. 在寿司块上洒少许红娘鱼粉，另一半放上鱼籽，装盘即可
用好的橄榄油，将蒜末炒香 。爆炒鱼籽，喷白葡萄酒，最后淋上烹饪奶油 。
出来的鱼籽酱汁怎是一个鲜美了得，不要给太多奶油，要有奶油的香，但清淡而不腻 。
fregola意面煮到al dente的口感，不软不硬，有弹性有精神 。下到鱼籽酱汁里翻炒一下 。
拿纸巾先擦擦口水，小勺子上，要慢慢品味，慢慢体会 。
金枪鱼鱼籽意面
文章插图
材料：2人份fregola意面 250 g金枪鱼鱼籽，干 35 g蒜 1瓣橄榄油 30 ml白葡萄酒 100 ml烹饪奶油 100 mlpecorino
做法：
1.撒丁岛背回来的金枪鱼鱼籽和fregola意面 。
2.将意面按包装说明，少煮5分钟【金枪鱼子寿司】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
