椒盐大虾的家常做法
家常海鲜类菜肴都是集美味与快手于一身的菜品 ， 今天这款家常椒盐大虾就是那种不需要耗时太久 ， 大多数人又都能驾驭其烹饪方法的海鲜菜品之一 。
椒盐大虾的家常做法： 1、大虾洗净 ， 放入盐 ， 糖和胡椒粉 。参考：明清的清洗方法 。
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【椒盐大虾的家常做法】 2、 打入一个鸡蛋 。打匀 。腌制10分钟.
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3、入锅前加入适量的生粉 ， 拌匀 。
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4、锅中放一锅底油 ， 煎好虾备用 ， 也可多放油炸虾 。
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5、锅中放入少量油 ， 油六成热放入葱花 ， 紧接着放入煎好的虾 ， 翻炒两分钟 ， 出锅 。
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成品图：
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家常椒盐大虾制作技巧： 1、煎虾的时候要用中小火 ， 以免炸糊 。
2、煎炸是时间不要太久 ， 油稍微热一点 ， 快速煎好出锅 。
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