怎么做凉拌空心芹菜

现在芹菜的品种很多，但我还是觉得空心芹菜比较好吃，而且凉拌的还比较省事~
【怎么做凉拌空心芹菜】空心芹菜手撕成段，洗净用热水焯一遍，再过冷水，沥干水分备用
准备蒜半颗，拨皮待用
将蒜捣开
加入3勺味极鲜和一勺白糖，振捣均匀
将拌好的蒜倒入芹菜上，搅拌均匀
盛盘