怎样挑选板栗更好吃 挑选板栗的方法

1、看颜色 。栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子,若外壳变色、无光泽或带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
2、捏果 。用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满 。如颗粒较软,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
3、摇一摇 。把栗子那在耳边摇一摇,如果能听到声音的话,说明果实是新鲜的,如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,大家就不要买了 。
4、品尝 。大家买栗子是也可以实际品尝一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;反之,坚硬无味、口感差 。
【怎样挑选板栗更好吃 挑选板栗的方法】

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