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【空心菜又叫什么菜】空心菜又叫蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等 。该种原产东亚地区 ， 现已作为一种蔬菜广泛栽培 ， 或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培 ， 北方比较少 ， 宜生长于气候温暖湿润 ， 土壤肥沃多湿的地方 ， 不耐寒 ， 遇霜冻茎、叶枯死 。
空心菜形态特征：叶片形状、大小有变化 ， 卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形 ， 长3.5～17厘米 ， 宽0.9～8.5厘米 ， 顶端锐尖或渐尖 ， 具小短尖头 ， 基部心形、戟形或箭形 ， 偶尔截形 ， 全缘或波状 ， 或有时基部有少数粗齿 ， 两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长3～14厘米 ， 无毛 。
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