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十九世纪英国一位公爵夫人发明了下午茶 ， 将闺秀名 媛从卧室、厨房、客厅牵引到茶肆茶寮茶馆里去了 。这也 是一种女权的解放 ， 从相夫教子中解放出来了嘛 。这当然就会影响一些男人的生活 ， 有人就叫喊起来：淑女仕娘到 馆子里去凑堆子 ， 谈些风花雪月 ， 算什么话?又说：“英国 家庭生活劳人伤神 ， 正是家家户户穷吃茶这件混账事惹出来的” 。听到这话 ， 我就有点气 ， 如果我是一个酒徒 ， 肝腑 里漾荡着酒精 ， 那我就会操起一根哨棒 ， 追着这位卫道士 ， 乱棒将其打出地球;但我不是酒徒 ， 我只是位茶奴 ， 我的心肠里浮出的是温柔的茶水 。我喝我的茶 ， 连啐他一口的 想法都同香茗一道咽进了肚里去 。本来茶杯里只是升腾着平和静气的芬芳 ， 这位“英帝 国分子”的话 ， 倒让人想起了这只香橼小杯里寸水兴澜、曾生发的种种风波 。清朝状元郎王云锦在春节这个“节假日”里与家人喝茶、玩叶子牌 ， 忽然掉了一张 ， 再也寻不着 。一日上朝 ， 雍正帝问他假期里搞什么“活动” ?王状元如 实说是喝茶玩叶子牌 ， 雍正甚是高兴 ， 说王云锦不愧为状元郎 ， 小事不欺君 。随即从衣袖中拿出叶子牌还给他 ， 正 是失掉的那张 。雍正慈爱的面容却让王氏内心仓皇 ， 自此 ， 他每次端起茶杯 ， 都感到茶水在跳荡 。还好 ， “清风不识字 ， 何故乱翻书” ， 这不是他说的 ， 他那次啥话也没说 ， 只说: 小姐 ， 上茶;只说：出牌哒 ， 我和了 。隔墙有耳 ， 不隔墙也 有耳 ， 隔了一张肚皮就是耳 。老舍的《茶馆》里就挂着“莫谈国事”的牌子 ， 但偏偏有些人不听 。明代的李贽本来是 个茶痴 ， 与茶是“朝夕惟汝” ， 打算在茶中安度一生的 。但 他没做到 ， 常爱乱张口 ， 张口让茶进去就够了 ， 张口让话出来干什么呢?他忍不住多嘴 ， 结果七十多岁了还被投狱 ， 惨死狱中 。“**”中 ， 吾乡有位沉默功夫上佳的老先生 ， 远离三界外 ， 不在五行中 ， 看庭前花开花落 ， 任天上云卷云舒 ， 本来对什么都不置可否的 ， 但禁不住一位同事的盛 邀 ， 到茶馆里去交心 。心交了未及半页纸 ， 尚没全交 ， 一 出茶馆 ， 得 ， 栽进“禁闭室”去了 ， 栽进“现行反革命”队伍中去了 。曾国藩是一代“中兴名臣” ， 自然也是个老狐狸 ， 他在家里喝茶就喝茶 ， 几乎不谈大事 ， 家书中尤如是 ， “大二三诸女已能做大鞋否? ”这话曾被人大加挞伐 。“夫以掌天下权衡之中兴名将 ， 不谈国事 ， 不讲仁义 ， 乃拳拳 不忘诸女做大鞋、弟辈养猪种竹 ， 不符其身焉 。算什么 东西? ”倒是林语堂是曾氏之真知心：“今人抒论立言文章报国者滔滔皆是 ， 独于眼前人生做鞋养猪诸事皆不敢 谈 ， 或不屑谈 ， 或有谈之者 ， 必詈之为不革命 ， 结果文 调愈高 ， 而文学离人生愈远 ， 理论愈阔 ， 眼前做人道理愈不懂 。”
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英国的卫道士不准妇女去茶馆聊家长里短 ， 这人太霸 道 ， 不理他 。长沙的茶广告刷到立交桥上了：天下没大事 ， 先搞咯哒(这个>一杯 ， 这话可信 。这话还可以延伸 ， 天 下有大事 ， 也可搞咯哒一杯 。要开发哪个开发区 ， 要关闭 哪家污染企业 ， 会议室里去谈嘛 ， 会议室的空调效果蛮好的;要判决什么案子 ， 争讼谁是谁非 ， 也是审判庭里的事 情;伊拉克局势如何稳定 ， 伊朗核问题如何解决 ， 美国有 国会 ， 联合国有圆桌会议厅 ， 都到那里去谈好了 。董桥先生说：“我从来不怀疑政治的现实意义 ， 我也始终肯定经济 的力量和价值 。但是 ， 政治经济盘算的是怎么支撑到这个 星期六的中午一点钟 ， 文化理想营造的则是可以延展到下一个世纪的精神世界 。”他说：“到了周末 ， 衣上的征尘已 消 ， 酒痕已干 ， 合当好好听听雨后深巷超越的、空灵的卖 花声 。”董先生这篇名为《让政治经济好好过个周末》的大作写于1986年 ， 那时好像还没有实行双休日 ， 现在已是双 休日了 ， 所以政治经济不必撑到星期六下午一点钟 ， 撑到 星期五下午五点半就得了 。余下的时间 ， 就让英国的女士们到茶馆里去谈巴黎时装的新款吧 ， 也让我们这些男人们 去谈谈“诸女做大鞋” 。“兴到则吟小诗 ， 或草《玉露》一 两段 ， 再烹苦茗一杯 ， 出步溪边 ， 邂逅园翁溪友 ， 问桑麻 ， 说粳稻 ， 量晴校雨 ， 探节数时 ， 相与剧谈一晌 。”
酒是多事的 ， 茶是了事的 。不管酒壮英雄胆 ， 还是酒 激莽汉肝 ， 政治家都是怕的 。怕英雄在酒精作用下出事 ， 比如宋江造反诗就是在酒醉后乱涂的;也怕莽汉在酒精作用下去扰乱社会治安 。所以史册间不乏禁酒令;但从来没 有过禁茶令 。凡深谋远虑的政治家都大力倡导茶的 。宋徽 宗赵佶 ， 深知茶道抚复人心 ， 助益统御 ， 亲撰《大观茶论》：“天下之士励志清白 ， 不以茗茶为羞 ， 可谓盛世之清尚也 。” 将茶道与盛世相提并论 ， 赵宋见识深远 。喝茶人愈多 ， 说明人的幸福指数愈高 ， 此其一也 ， 其二是 ， 人皆“吃茶去” ， 不妄为焉 。诚如作家韩素音所说：“茶是独一无二的文明饮 料 ， 是礼貌和精神纯洁的化身 。”英国那位骂名媛去喝茶是无聊的家伙 ， 真是个糊涂虫 ， 到底做不成政治家 。乾隆 亦很懂这个 。臣子说 ， 国不可一日无君;乾隆说 ， 君不可 一日无茶 。他本人没茶 ， 他心不安 ， 天下人没茶了 ， 他心更不安 。魏晋玄风炽盛 ， 玄谈按理说是没事的 ， 既不对人 也不对事 ， 但魏晋酒风亦太盛 ， 酒风即或与玄风紧紧相连, 也会出事 ， 所以才有天天清谈玄远的嵇康也掉命 。别以为酒风只与时事相连才会出事 。茶不然 ， 失意人喝茶 ， 可安 其心 ， 得意人喝茶 ， 可静其心 。世间之事 ， 当是两种人给 闹的 ， 一是得意忘形的人 ， 如袁世凯 ， 一是失意落魄之人,如洪秀全 。用袅然茶香、恬然茶水滋润了其气性 ， 则太平 多了 。孙中山先生倡导茶为国饮 ， 其中固有先生爱茶之心 于此处显影 ， 更有先生政治家的深意存焉 。
一杯苦丁茶 ， 或者一盏乌龙茶 ， 或极苦或甚甜 ， 有滋 味焉 。尤有滋味的是如名僧怀信所说的：“跣足清谈 ， 袒露 谐谑 ， 使唤童仆 ， 要水要茶 。”清谈好啊 ， 谐墟好啊 ， 既不端肃若罗汉 ， 也不流气如阿飞 。茶有味 ， 谈有味 ， 诚所谓 “味在味中” 。吾之前辈谢石先生曾给我拟赠一联：“味在味 中求吾味 ， 才不才间过此生” 。上句最切我心 ， 下句有点不合我情 。谢先生晓得我曾爱弄些杂文 ， 所以给我下句 。其 实我现在不太爱耍文字 ， 也根本无才 ， 无所谓“才不才间” ， 只好苦丁茶与乌龙茶 。因此 ， 我篡改了谢先生之联语：味在味中求吾味 ， 茶与茶间过此生 。裱之墙头 ， 日日校以 心情 。
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