淮安区美食
1、翡翠烧麦：皮薄 ， 而且外皮呈绿色 ， 里面的馅料十分丰富 ， 吃起来软糯可口 ， 而且特别的甜润清香 。
2、豆腐卷：成品外形看上去像是一个睡枕 ， 在制作完成之后就放入平底锅中 ， 用油煎到两面都是金黄色 ， 这样子做出来的豆腐卷外皮十分香脆 ， 馅料也是很鲜美 。
3、灌汤蒸饺：灌汤蒸饺也是很出名的一个小吃 ， 之所以会这么出名 ， 其实就是因为它的味道特别鲜美 ， 而且饺子一咬下去还能够吃到很多的汤汁 ， 再搭配上镇江的香醋 ， 就更加完美了 。
4、萝卜丝酥饼：在淮安 ， 萝卜丝酥饼也是一个名点来的 。它主要就是以白萝卜为馅料 ， 其实白萝卜本身功效就很大 ， 这个小吃吃起来味道也是十分不错 ， 外焦内软 。
【淮安区美食】5、水煎包：在淮安 ， 水煎包可以说是一个特色美食了 ， 它的口感很脆但是又不会太硬 ， 里面的肉馅也是特别鲜美 ， 香而不腻 。
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