怀远县美食


1、烧全鸡:怀远县烧全鸡是一道由鸡、中药材等材料制作的美食 。经多道工序,文、武火烧制而成,入口浓香、爽口鲜嫩 。
2、龙亢辣汤:因风味独特,当地有不喝辣汤,白来龙亢之说 。辣汤的特点是即辣,又香又鲜,喝过之后,细细品味,有一种苦尽甘来的感受 。
3、泡条馓子:龙亢泡条馓子是怀远著名地方特色小吃 。泡条馓子在龙亢已有千余年历史,虽不能说是独家生产,但外地罕见 。北京的泡条馓子,其油炸工艺也是从龙亢传入 。
4、烧泥鳅:怀远泥鳅是安徽省蚌埠市怀远县的特产 。怀远泥鳅品种主要有大鳞副泥鳅和真泥鳅,行销上海、广州、武汉等大城市,产品供不应求,其中烧泥鳅是大众喜欢的一种泥鳅做法 。
【怀远县美食】5、烧饼夹里脊:烧饼夹里脊,安徽蚌埠著名的传统小吃,初创于九十年代 。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃 。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表,不仅仅因为其具有的独特的地域性,更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点 。

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