罗庄区美食
【罗庄区美食】罗庄区美食有全羊宴、炒鸡、临沂糁、煎饼、沙沟芋头、塘崖贡米等 。
1、全羊宴：指用羊体的各个不同部位 ， 采用烹、炸、炒、炖、蒸、馏等不同工艺方式精制而成的形、色、味各异的菜肴 。
2、炒鸡：选用当地的土生土长的草鸡 ， 加上精选的各种香料 ， 鸡肉不老不嫩、汤汁浓郁、肉质弹韧、留香持久 。
3、临沂糁：是一种用肉汤熬制的米粥 ， 其香辣可口、肥而不腻、
4、煎饼：煎饼的类型可根据粮食的不同分为：麦子煎饼、玉米煎饼等 ， 具有好吃、易存放、易携带、营养丰富的优点 。
5、沙沟芋头：沙沟芋头母大块多 ， 形体短粗肥大 ， 绒毛长而浓密 。入口软糯滑爽 ， 绵甜香滑 ， 干面有口劲 ， 吃水耐煮 。
6、塘崖贡米：大米籽粒晶莹洁白 ， 香味浓、黏性大 ， 深受市场青睐 。
罗庄区 ， 隶属于山东省临沂市 ， 位于山东省南部 。北靠兰山区 ， 东与河东区和临沂经济开发区隔沂河相望 ， 西为临沂高新区 ， 西、南两面与苍山县接壤 ， 东南与郯城县为邻 ， 是临沂中心城区的重要组成部分之一 ， 是鲁南苏北重要的交通枢纽 。京沪高速公路和206国道纵贯南北 ， 临枣高速公路、临岚高速公路横贯东西 ， 兖石铁路横穿北部 ， 江泉高架路北接临沂北城新区和兰山主城区 ， 曲阜-临沂高铁获批将建 。
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