寿司第二天还能吃吗
室温存放不能吃 。冰箱冷藏可以吃 。
寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的 ， 绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐 ， 海鲜营养价值丰富室温下容易腐败 ， 吃了会拉肚子对健康不利 ， 建议不要隔夜吃 。
放在冰箱冷藏可以降低食物腐败速度 ， 保存一晚上 ， 虽然口感和营养价值会有所下降 ， 一般还是可以吃的 。?
拓展资料：
寿司放冰箱怎么保存好
如果估计第二天能吃完 ， 最好放在冷藏柜冷藏 ， 这样口感和营养价值能得到较好的保留 。
如果剩的比较多 ， 则建议放冰冻柜保存 。
保存寿司的时候 ， 建议遵循以下几个原则 。
1、用保鲜膜密封保存 ， 这样可以防止食物串味 。
2、4-6°C冷藏最好 。
3、浅口盘子装寿司 。这样寿司各部位温度均衡 ， 避免碗太深了寿司中间温度过高而变质 。
寿司放冰箱可以保存多久
寿司含有省的食材 ， 最好还是现做现吃比较好 ， 实在吃不完的 ， 放冰箱保存时间也不宜过久 ， 因为就算没有变质 ， 新鲜度、口感都会大打折扣 。
室温（20°C）时 ， 保存时间不宜超过24小时 ， 一般建议12小时内吃完；
冷藏（4-6°C）时 ， 保存时间不宜超过2天；
冷冻（0°以下）时 ， 可以保存1周以上；
不能
一般情况下寿司是不建议隔夜之后再吃的 ， 通常寿司的制作材料都是新鲜的食材 ， 除了少数使用蔬菜这类的食材 ， 在饮食方面一般新鲜食材做的寿司 ， 比如海鲜、肉类等等 ， 需要在制作好之后的两个内吃完 ， 尽量不要留太长的时间 ， 否则食物变质容易导致身体出现肠胃疾病 ， 对健康是很不好的 。蔬菜类的寿司来说一般建议在做好后6小时内吃完 ， 所以隔夜的寿司最好是不要吃 。
拓展资料:
寿司放冰箱保存方式:
如果估计第二天能吃完 ， 最好放在冷藏柜冷藏 ， 这样口感和营养价值能得到较好的保留 。如果剩的比较多 ， 则建议放冰冻柜保存 。保存寿司的时候 ， 建议遵循以下几个原则 。
1、用保鲜膜密封保存 ， 这样可以防止食物串味 。
2、4-6°C冷藏最好 。
3、浅口盘子装寿司 。这样寿司各部位温度均衡 ， 避免碗太深了寿司中间温度过高而变质 。
寿司保持得好 ， 过夜还能吃 。可以用冷藏保存 。
一般冷藏温度为-1℃~8℃ ， 采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库 。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率 ， 冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命 。对大多数食品来说 ， 冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质 ， 而只是能减缓食品的变质速度 ， 因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术 。
准确来说 ， 一般过夜的东西的口感都没有刚做出来的好吃 。
放在冰箱里冷藏 ， 第二天是可以吃的 ， 口感肯定不是很好 。而且由于冷冻后拿出来东西遇热 ， 会在表面上出点水 。装在袋子里可能会湿 ， 不好携带噢 。建议你还是早起
如果您包装的好没有变质的话 ， 过夜还是可以吃的 。【寿司第二天还能吃吗】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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