食用紫河车来滋补要讲科学
紫河车是中医对产妇分娩时脱出的胎盘的一种药用称谓 , 胎盘从产妇身体中脱出后 , 会变成紫色 , 所以得名 。中医认为紫河车能够补肾填精、益气养血 , 对一切虚症都有良好的滋补作用 , 现代医学也认为紫河车含有免疫球蛋白、各种生物活性酶和多种激素类物质 , 对于人体健康很有益处 。近年来 , 在一些虚假宣传的炒作下 , 紫河车被认为是无所不能的滋补品 , 甚至被吹捧成代替药物的灵丹妙药 , 医学专家们指出 , 紫河车必须科学的认识和使用 , 盲目食用会给身体健康造成不良影响 。
紫河车营养价值不能盲目夸大
中医认为 , 紫河车性温味甘咸 , 入肾、脾、肺经 , 还有的说可以入心、肝经 , 可以说紫河车对五脏都有一定的滋补作用 , 但在中医的中药体系中 , 像紫河车这样有较好滋补作用的中药很多 , 并不是说紫河车有什么特别之处 , 所以不能片面的夸大其功效 。现代医学研究也认为 , 紫河车中含有的营养成分 , 与其它动物的胎盘差不多 , 其中的免疫球蛋白也并不能直接被人体吸收利用 , 其作用与蛋白质差不多 , 所以不要过高的估计其营养价值 。
卫生和安全很重要
【食用紫河车来滋补要讲科学】紫河车的获取和加工都是有着严格的要求的 , 首先是来源非常重要 , 如果是来自有疾病的产妇 , 比如有传染性肝病、艾滋病的产妇脱出的胎盘 , 如果不经检验被使用 , 容易引起食源性或血源性的传染 。其次 , 胎盘脱出时 , 不可避免的会受到细菌病毒等的沾染 , 应当经过消毒处理和加工才能使用 , 过去一般都是在开水中进行高温的蒸煮 , 然后加入花椒、黄酒等来消毒和防腐 , 直接食用是很不卫生和很不安全的 。
要注意食用禁忌
紫河车是一种性温的补品 , 又是血肉有情之物 , 具有粘滞的性质 , 食用过多 , 容易产生内热 , 所以对于阴虚火旺的人 , 不宜使用紫河车来进补 , 对于有感冒发烧、外感邪热之类疾病的人来说 , 也应当注意不要食紫河车 , 以免加重病情 , 如果分辨不清自己的体质 , 最好在有经验的中医医生指导下食用紫河车 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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