黄山毛峰是绿茶吗
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是 。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。
外形：一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄 。
色泽：优质的毛峰颜色绿中泛黄，色如象牙，鱼叶金黄 。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的 。
香气：可抓一小撮干茶叶凑近弊端，嗅之有一种鲜爽清新的气息，类似兰香或板栗香 。气味越香品质越好，而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的，都说明品质不是太好 。如有焦味，糊味等则为品质次 。
【黄山毛峰是绿茶吗】净度：优质的毛峰，净度好，无杂物 。如有茶梗，碎茶，沙土之类的夹杂物则为劣质茶 。
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