寿司配什么汤吃比较好
面鼓汤 味噌汤
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理 。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌 。
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成 。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底 。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃 。
日本味噌汤配日式寿司最好
味噌汤做法：
豆腐 1块 海带芽 5克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 目鱼精一小勺
[制作流程]
1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味 。
2.将豆腐切小丁，泡入水中备用 。
3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用 。
4.将出汁放入锅中煮开，把味噌和目鱼精放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀 。
5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可 。
味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用 。
吃寿司不用配什么菜 。【寿司配什么汤吃比较好】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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