清明后的茶叶叫什么茶
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【清明后的茶叶叫什么茶】雨前茶 。雨前 ， 即谷雨前 ， 即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶 。雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩 ， 但由于这时气温高 ， 芽叶生长相对较快 ， 积累的内含物也较丰富 ， 因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早 ， 立夏太迟 ， 谷雨前后 ， 其时适中” 。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说 ， 清明后 ， 谷雨前 ， 确实是最适宜的采制春茶的时节 。据说 ， 从时间上分 ， 明前茶是茶中的极品 ， 雨前茶是茶中的上品 。
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