黑糖醋泡鸡脚的做法
方法：
1、将鸡爪清洗干净 ， 在掌上划一刀便于入味 ， 也可以将鸡爪剖开；
2、往锅里加入水 ， 放入桔子皮和姜丝 ， 煮沸；
3、放入鸡爪 ， 将水再次煮开 ， 把鸡爪滤起；
4、将滤起的鸡爪立即放进冰水里冰一下 ， 然后再滤起放凉；
5、将姜丝、蒜头、小米椒、白醋、盐 ， 加放入凉开水中调成泡椒水；
【黑糖醋泡鸡脚的做法】6、将滤干的鸡爪放入泡椒水中 ， 放入冰箱三天后即可食用 。
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