抹茶用什么茶叶做
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【抹茶用什么茶叶做】遮阳茶 。抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料 , 用茶叶超细粉机碾磨成的 。只要在加工过程中不要有高温过程 , 不要破坏颜色 , 不要二次污染 , 不要意外进入杂质 , 细都达到要求 , 都是尚好的抹茶 。
抹茶:抹茶是由汉族人发明 , 用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶 。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳 , 抹茶的加工方法是研磨 。抹茶更多的用于加工业 , 而石磨这种古代传统的加工模式 , 由于生产设备-石磨的约束产量有限 , 无法满足抹茶的供应 , 出现了用机器代替石磨的现代化生产技术 , 如气流粉碎机和球磨机 , 球磨机和气流粉碎机大大提高了生产速度 , 降低了成本 , 使抹茶这种古代奢侈品走向普通大众 。
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