茶叶蛋是什么时候季节吃的
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一年四季都可以吃 。茶叶蛋是中国著名小吃之一 ， 也是中国传统食物之一 ， 全国大部分地区都有该小吃 ， 它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋 ， 因其做法简单 ， 携带方便 ， 多在车站、街头巷尾 ， 游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖 。可以做餐点 ， 闲暇时又可当零食 。在烫煮过程中加入少许茶叶 ， 煮出来的蛋便色泽褐黄 。
【茶叶蛋是什么时候季节吃的】做茶叶蛋最好用红茶 ， 因为红茶香浓而不苦涩 ， 颜色鲜亮 ， 煮出来的蛋香气四溢 ， 色泽均匀 ， 卖相极佳；绿茶多少有点苦味 ， 煮出来蛋会有涩味 ， 且绿茶性寒 ， 不适于有胃病、体弱者及孕妇食用 。红茶的话也不必要用特别好的红茶 ， 像立顿、车仔的红茶包就很好用 ， 煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了 ， 不会弄的满锅都是茶叶渣 ， 而且容易掌握用量 。
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