明水县美食
明水县美食有杀猪菜、冷面、血豆腐、猪皮冻、牛肉蒸饺、烤羊腿、开口笑、手撕饼、烤鸡脖等 。
1、杀猪菜：特色美食 ， 肉嫩汤鲜、开胃解馋 。
2、冷面：特色美食 ， 酸酸甜甜、清凉爽口 。
3、血豆腐：特色美食 ， 味道香美、营养丰富 。
【明水县美食】4、猪皮冻：特色小吃 ， 口感弹糯、味道清爽 。
5、牛肉蒸饺：传统小吃 ， 饺皮爽滑 ， 馅心鲜香 。
6、烤羊腿：特色美食 ， 深受各路吃货追捧 。
7、开口笑：传统小吃 ， 成色金黄、香甜可口 。
8、手撕饼：特产美食 ， 香软可口 ， 非常好吃 。
9、烤鸡脖：街边小吃 ， 深受当地人喜爱 。
明水县 ， 黑龙江省绥化市辖县 ， 位于黑龙江省西南部 ， 松嫩平原西北部 。东与海伦接壤 ， 西与林甸毗邻 ， 南靠青冈 ， 北依拜泉 。东西长86千米 ， 南北宽31·5千米 。总面积2400平方千米 ， 耕地面积163万亩 ， 草原70万亩 ， 林地54万亩 。明水县辖5个镇、7个乡 ， 人口35万（2010年） 。明水地处高纬度地带 ， 属中温带亚湿润气候 ， 平均气温2·9℃ ， 年日照2800小时 ， 年平均降水量480毫米左右 。素有“一林、二草、七分田”之说 。
