香浓奶酪小餐包

在这个春暖花开的季节来一款香浓奶酪小餐包增添大地生机，用奶油奶酪做内馅，小餐包超软，奶酪馅细腻香滑，非常有内涵的一款餐包。
材料：高粉210克，鸡蛋56克，牛奶80克，盐2克，糖40克，酵母粉5克，黄油20克。
内馅：奶油奶酪200克，糖粉60克，淡奶油10克，蛋液10克。
表面酥粒：低粉25克，糖粉25克，融化黄油15克。
香浓奶酪小餐包的做法：内馅：将奶油奶酪室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打至顺滑均匀，再加入淡奶油和蛋液搅打均匀即可。
表面酥粒：将低粉与糖粉混合均匀，少量多次加入融化的液态黄油，用手反复抓拌，形成颗粒感，放入冰箱冷藏备用。
1、将除黄油外的所有原料放入厨师机，先选一档搅拌成团，再调到二档，放入室温软化的黄油，搅打至面团可以拉出较透明的薄膜，取出，装入保鲜袋，温暖处发酵至两倍大;

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2、将面团分割十等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15-20分钟;

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3、取一份面团擀开，呈中间厚四边薄的圆饼，将光滑面朝下，包入适量奶酪馅，收口，将封口处捏紧;

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4、将所有面团依次包入奶酪馅，封好口，放入烤盘，每个之间留有一定空隙，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2-2.5倍大，刷蛋液，撒上之前做好的酥粒;

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5、烤箱预热，中层， 170度，烤18-20分钟，表面上色合适即可。

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成品图：

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春天来了，虽然仍是寒寒暖暖交替着，但万物都已经开始萌动复苏，河边的杨柳在抽发新芽，道路两旁的树木也抖落旧叶开始蕴发新绿。春天，总是给人一种迷人的气息，雨润万物，生机勃发。
亲情，就这样淡淡地弥散，没有动听的语言，只有默默的迁就与支持。亲人间偶尔也会有小小的不愉快，但最后总会被浓浓的亲情所化解，一家人终归还是一家人。有兴趣朋友就来参考这个配给你家人也做一款，非常好吃的哟。
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