怎样挑选蚕豆好吃 蚕豆如何挑选
1、根据种类挑选 ， 蚕豆可以分为白皮、青皮两种 ， 白皮蚕豆的口感较好 ， 吃起来有一点点甜味 ， 而青皮蚕豆产量较高 ， 所以口感差一些 ， 但是嚼劲十足 。
【怎样挑选蚕豆好吃 蚕豆如何挑选】2、根据大小选择 ， 我们在挑选蚕豆的时候 ， 应该尽量选择颗粒较大的 ， 因为这样的蚕豆口感最好 ， 其内含有丰富的营养物质 。
3、根据加工程度选择 ， 市场上的蚕豆可分为剥皮和不剥皮两种 ， 已经剥过皮的蚕豆口感不好 ， 但营养价值没有不剥皮的蚕豆好 。未剥皮的蚕豆口感较差 ， 但是也只是针对于已经剥过皮的蚕豆而言 ， 而对于蚕豆本身的口感来说 ， 未剥皮的蚕豆还是非常好吃的 。
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