怎样挑选猪蹄才好吃 猪蹄如何挑选
【怎样挑选猪蹄才好吃 猪蹄如何挑选】1、挑选生猪蹄 ， 要看蹄颜色 ， 应尽量买接近肉色的 ， 过白、发黑的及颜色不正的不要买 。
2、用鼻子闻一下 ， 新鲜的猪蹄有肉的味道 ， 经过化学物质处理的 ， 或者腐烂变质的 ， 有刺激性味道或有臭味的千万不要购买 。
3、最好挑选有筋的猪蹄 ， 有筋的猪蹄不但好吃 ， 而且含有丰富的胶原蛋白 ， 不但营养丰富 ， 而且还能美容养颜呢 ， 只是价格比无筋的稍微贵了一点点 。
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