泰国海鲜咖喱
咖喱种类繁多，但下面这4种比较常见 。
娘惹红咖喱Penang Red Curry
红咖喱和娘惹咖喱十分相似，不同之处在于，娘惹咖喱加入了很多远道而来的异国味道，如马来西亚、缅甸、印度等，“娘惹”（Penang）是马来西亚北部一个地区的名字，又可用来称呼华人和马来人的混血女儿 。
马散麻咖喱Thai Massaman Curry
Thai Massaman Curry在泰国的南部非常受欢迎 。它和马来咖喱、印度咖喱都有相似之处，它含有肉桂cinnamon，丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg所带来的浓郁而温暖的辣香味 。在柠檬草、鱼露等泰国传统配料的作用下，这种咖喱满溢着亚洲美食的香味 。
泰国绿咖喱Thai Green Curry做法出奇简单 。而泰国黄咖喱Thai Yellow Curry则可称得上是万能的，你可以用它来做各种肉，海鲜，面条或者汤.泰国红咖喱是麻辣辣并红彤彤的 。它可直接使得你做的泰国菜的味道立刻正宗起来！
粗粗一算，不下5种 。希望它对你有用 。
肉蟹
青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹 。肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉 。
青蟹一年四季都有产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说 。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中也曾写有“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐”诗句 。
中文名：肉蟹
别称：青蟹
主要原料：蟹、调味品及香辛料 。
主要营养成分：蛋白质、脂肪 。
主要食用功效：具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效 。
适宜人群：一般人群均可食用
副作用：脾胃虚寒大便溏薄腹痛隐者风寒感冒未愈者或宿患风疾包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人月经过多痛经怀孕妇女忌食 。【泰国海鲜咖喱】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
