如何经营海鲜
关键是你要有稳定的货源，再一个，你要知道海鲜的存活率以及怎么保持新鲜，定价很重要，如果你比市面上的便宜1-2元，那么相信你家店铺生意肯定不错 。再一个就是服务态度问题，消费者的感知度很高，但是如果获得他们的认可，那么你的海鲜生意不旺是不可能的 。希望我的回答对你有用！
你找一个专业的做海鲜池的人帮你做一个海鲜池，
海鲜池的功能一定要有：1、循环水，2、充氧设备，3、制冷设备，4、淡水和海水各是一套系统 。
小一点的池子投资2万左右（一般4个淡水池8个海水池），大的要10来万，你要看你的需要和店面大小而定 。
淡水就是自来水，海水是海水晶加自来水调配的，在你发货的地方有卖，还要买个盐度表，用来测你的海水浓度，注意控制温度 。
最好不懂就问发给你货的人，你能把海鲜（特别是虾）养个3天能活下来，那你就会养了 。
活的越多赚得越多，死多了，你自然要亏本，因为活的是死的海鲜2-3倍的价 。
要先考察当地市场，是否能做，是否好做，什么好卖，什么不好卖
然后去一级市场进货，好卖的多进，不好卖的少进
最后看一下是否能干，再去找货源
我在北京经营海鲜，如果我们里的不远，我可以当面教你，
总之不是三言两语，一天俩天的事
海鲜这行当，入了行一年十万八万的没问题
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货源充足 海鲜 讲究的就是鲜字 货物的质量一定要保证 做我们这行靠的就是回头客 别人用你一次 如果不行 以后就不会再用啦； 当然酒店采购的好处还是不能少的 我经营生意有句座右铭：“有钱大家赚” 你可以去酒店找厨师谈 利益怎么分成 如果有几家固定的酒店 生意就会慢慢好起来【如何经营海鲜】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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