秋葵寿司料理
秋葵握寿司材料:
美乃滋1/2小匙 ， 黄芥末酱1/2小匙 ， 秋葵1支 ， 寿司饭适量
秋葵握寿司做法:
1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用 。
2.秋葵切去蒂头 ， 修除蒂边后 ， 放入滚水中汆烫至翠绿色 ， 泡入冰水中捞起对切成2半备用 。
3.取适量的寿司饭 ， 捏成椭圆形后 ， 放上1片作法2中的秋葵 ， 轻轻按压整形即可 。
4.将作法1中的材料装入自制捲筒纸卷中 ， 剪开一小口 ， 可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰 。
秋葵营养分析：
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 ， 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 ， 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分 ， 有预防贫血的效果 。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用 ， 并促进胃液分泌 ， 提高食欲 ， 改善消化不良等症 。含有维生素A ， 有益于视网膜健康、维护视力 。
对青壮年和运动员而言 ， 秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力 。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 ， 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
秋葵含有特殊的具有药效的成分 ， 能强肾补虚 ， 对男性器质性疾病有辅助治疗作用 ， 是一种适宜的营养保健蔬菜 ， 享有“植物伟哥”之美誉 。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素 ， 能增强人体防癌抗癌 。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维 ， 不仅对皮肤具有保健作用 ， 且能使皮肤美白、细嫩 。
秋葵补充信息：
秋葵在较高的温度下 ， 由于呼吸作用相当快速 ， 使组织快速老化、黄化及腐败 。最好储存于7℃～10℃的环境中 ， 约有10天的储存期 。不可净碎冰直接撒在果实上面 ， 否则会产生水伤斑点 。买来秋葵后要防止擦伤 ， 否则擦伤后数小时即变黑 。
秋葵适合人群：
一般人群均可食用 。
1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用 ， 特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜 ， 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
秋葵做法指导：
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等 ， 在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩 。【秋葵寿司料理】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
