泡茶喝是多数人都有的习惯 ， 但是泡茶也是有讲究的 。经常有的茶友问：泡茶的第一遍水能喝吗？我们在泡茶的时候 ， 第一遍泡茶称为洗茶 ， 泡茶第一遍的水最好要倒掉 ， 所以是不建议饮用的 。第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢 。茶叶在生产加工 ， 包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染 ， 所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌 ， 或其他尘垢 ， 所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的 ， 最好不要喝 。?洗茶可以去除茶叶的阴湿之气 。茶叶具有很强的吸湿性 ， 还能吸收异味 ， 含有多种亲水性物质 ， 因此在存储过程中容易吸收潮气和异味 ， 第一次的水用来洗茶 ， 可以消除茶叶中的湿气和异味 。?但是 ， 泡茶喝的时候 ， 以下这几种茶不能喝：?1、变质茶?茶不易妥善保管 ， 易吸湿而霉变 ， 而有些人出于爱茶节约 ， 舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌 ， 是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久 ， 茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质 ， 这样的茶亦不可再饮用 。2、久泡茶?冲泡时间过长 ， 茶叶中的茶多酚 ， 类脂 ， 芳香物质等可以自动氧化 ， 不仅茶汤色暗 ， 味差 ， 香低 ， 失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C ， 维生素P ， 氨基酸等因氧化而减少 ， 使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久 ， 受到周围环境的污染 ， 茶汤中的微生物（细菌和直菌）数量较多 ， 很不卫生 。?3、太浓的茶?浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高 ， 会对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象 ， 易造成病情反复 。正常茶水比在1：50左右 ， 浸泡时间在几秒到几分钟之间 ， 茶叶久浸会使茶汤过浓 ， 不仅茶不好喝还不健康 。?4、隔夜茶?特别是变了味的茶 ， 即使还尝不出来变味 ， 也多半滋生、繁殖了大量的细菌等 。因为茶叶含有大量的蛋白质 ， 大部分不溶解于热水 ， 残留在叶片中 ， 水温较高时 ， 茶叶上的蛋白质便会腐烂 ， 放置一晚后 ， 又会有一种酶菌生成 ， 同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物 ， 对肠胃造成刺激 ， 引发炎症 。所以 ， 隔夜茶不宜饮用 。综上所述 ， 泡茶的第一遍水不好喝 ， 用来洗茶就好 ， 喝茶要注意正确冲泡 ， 合理饮用 。喝茶有很多的好处 ， 所以想要保健养生 ， 只要健康的饮茶 ， 那么长期坚持之后会有不错的保健效果 。【泡茶的第一遍水能喝吗】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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