日本最新寿司
(1)
日本人喜欢绿茶，也喜欢它的副产品 。都路里有自制的绿茶芭菲、软绵绵的绿茶蛋糕，再配上略带苦味的绿茶，游客们就可以享受一个悠闲的下午了 。
(2)饭团式：
鱼的做法
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片 。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形 。
蔬菜，蟹**，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿 。
(3)卷：
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些 。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块 。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）
(4)内卷：
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散 。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分 。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多） 。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！
(5)@冰镇芥蓝
原料： 芥蓝300g、甜酱50克、日本芥末少许 。
做法： 将芥蓝撕去老皮，切成段，然后在两端用刀切成梳子状，浸入冷水中，冰入冰箱，当芥蓝自然成菊花状时，取出待加热 。锅置炉上，烧开水，然后将芥蓝投入，稍烫即熟 。再放入冰水中凉透 。取出盛器，下面铺上冰块，放上芥蓝即成 。甜酱中调入适量日本芥末，蘸食时风味尤佳 。
特点:此菜色彩翠绿、爽脆清口，正是夏天非常适宜的一道时令菜肴，适合家庭制作 。
(6)@芥蓝炒咸鸡
原料：鸡腿肉250g、芥蓝50g、姜、葱、蒜片各少许 。
做法：
将鸡腿肉用盐(最好用花椒盐来腌)30分钟，取出切片 。芥蓝切片后焯水，用汤煨过，爆香后装入盘中 。取平底锅一只，锅内下底油下葱、姜、蒜片爆香，然后咸鸡腿片煎至二面金黄色，取出，另取炒锅，与芥蓝爆炒即成 。
特点：口感咸香滑口、荤素相间，适宜家庭制作 。
(7)@土豆蟹鱼糕
材料： 新土豆250克 蟹鱼糕3块 万能葱4根 盐1/4小匙
香油1/2大匙 胡椒粉 辣椒粉少许
制作方法：
1.将土豆去皮切成1cm宽的丝，浸在清水中 。
2.在热水中放入少许盐，将1中切好的土豆丝放入，一起置于锅内煮至水分收干 。
3.蟹鱼糕纵向切成细丝，万能葱切成4cm长的小段 。
4.将土豆丝和蟹鱼糕盛于碗内，依次撒上盐、香油、胡椒粉和辣椒粉即可 。
就是这么多啦，希望你喜欢吧，干巴爹！
你好！
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