面食家常炸姜丝的做法
材料
白面，糖，芝麻
做法
1、和面：刚刚烧开的水，全部把面烫好，就是所有面都成为絮状，就可以和面了 。这样面会特别软
2、饧面，时间要足够，可以提前一天，最少要半个小时 。
3、面皮擀开，把芝麻糖洒在大面皮上，然后卷起来 。
4、分开剂子，再擀好就行了 。
5、小火烙熟 。
6、烙饼关键面一定软 。
炸姜丝的做法步骤
1. 准备4个鸡蛋
2. 用温水把白糖化开
3. 面粉，然后把鸡蛋放入面粉中 。糖水边和面边加
4. 面过光滑后静置20分钟
5. 把和好的面像擀面条一样擀好，切好
6. 油烧至不冒泡转中小火，下锅炸至金黄即可出锅晾凉即可
小贴士
1、加鸡蛋是为了炸的时候起酥，家里有猪油或黄油放点会更好 2、白糖当多少根据各人口味即可【面食家常炸姜丝的做法】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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