仙居县茶叶采制历史悠久，相传春秋末期吴越交战，越王勾践骑白马败退至今叶岩头一带，乡民主动献上清茶，越王饮毕，赞不绝口，仙居的白马名茶由此得名 。而关于仙居碧绿的由来也有一个传说，下面我们就来了解看看 。仙居碧绿介绍?仙居碧绿产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场 。苗辽林场位于海拔1000米左右的括苍山脉苗辽山上，茶园四周有望海尖、白峰尖、天顶尖、丁辽尖等山峰环抱，园内林木葱郁，云雾缥缈，土壤肥沃，有机质丰富，茶树多生长在山岙平坦的沃土上，茶树长势旺盛，芽壮毫多，叶质柔软，色泽深绿，是炒制碧绿名茶的理想原料 。?仙居碧绿于谷雨前开采，采摘标准为一芽一、二叶 。炒制工艺独特，没有单独的做形工序，没有二青的做条，三青的煇锅工序、做形和干燥有机结合，统一在炒干工序完成 。主要工艺分杀青、揉捻、炒干三个过程 。杀青：以抖炒为主，结合闷炒，要求芽不断，叶不焦，芽叶完整 。?揉捻：目的是揉紧成条 。揉捻过程，手用力程度掌握轻、重、轻的原则，开始用手心轻压揉动，当芽叶包拢芽芯时，转为用力重揉，最后改为轻压搓揉，促使芽叶卷紧成条 。?炒干：以抖炒为主，采用双手捧茶，双起双落的炒制方法，达到色泽绿翠，芽叶完整，不碎不扁，香味鲜爽的目的 。?仙居碧绿的品质特点是，条索紧直完整苗秀，色泽碧翠，嫩香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿匀整 。仙居碧绿的传说?仙居，顾名思义就是神仙居住之地 。这个美丽的名字据说来自一个神奇的传说 。相传在北宋时期，县城西门外的西郭洋村有个名叫王温的人，平时救危济贫，乐善好施 。一日傍晚，他见门口站着两个长满疮疱的人痛苦万状，顿生怜悯之心，就问：“你们的病这么严重，有没有办法治疗呢？”那两人说：“办法倒有，只是要用新炒制的茶水，浸泡身体，才可治好 。”王温听了高兴地说：“我家刚制好了新茶！”随即请这两人进门脱掉衣服，任其在茶水中浸泡 。?说也奇怪，两人泡了一夜后，第二天出来，身上的疮疱不仅全部消失了，而且容光焕发，皮肤光泽，就得如同美少年一般 。他们向王温谢辞而去后，王温闻到茶水中飘出阵阵异香，就叫全家人喝下，还把茶渣喂了鸡犬 。不一会儿，王温全家连同鸡犬一起升天，成了神仙 。当时的皇帝宋真宗赵恒听了这一奇事后，欣然下旨，“以其洞天名山，屏蔽周围，而多神仙之宅”，将永安县改名为仙居县，茶叶也改叫仙居碧绿 。本次内容就介绍到这里 。仙居碧绿采制历史悠久，是不发酵的绿茶，具有一定的保健功效，经常饮用对身体是十分有益的 。【仙居碧绿的传说】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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