黑蔗和青蔗有何区别
1、青蔗外皮绿色，也称竹蔗，质地粗硬，不适合生吃，产量多，含糖量高 。一般用于制糖，其纤维较为发达，利于压榨，糖分一般为百分之十二至百分之十八，出糖率高；
2、黑蔗外皮发紫，一般作为水果食用，其纤维较少，水分充足，糖分较低，一般为百分之八至百分之十左右 。其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分：每l千克茎肉中含钙80毫克、磷40毫克、铁13毫克，还有维生素B1、B2、B6和维生素C；每升蔗汁中含有游离氨基酸260毫克，其中人体必需又不能在自身体内合成的氨基酸有10种 。蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效 。随着社会总体消费水平的提高，黑皮果蔗越来越受人们喜爱，市场需求量不断扩大 。
【黑蔗和青蔗有何区别】甘蔗以颜色区分，有青皮、紫皮二大类，青皮俗称白甘蔗、青甘蔗青蔗；紫皮俗称红甘蔗、黑甘蔗 。
推荐阅读
- 冬瓜和玉米可以一起煲汤么
- 荟宝保和平安宝贝守护计划及富德少儿住院有哪些区别？
- 无年龄限制,,7款白发变黑粥,,
- 新华康健华尊和e生保长期20年续保版及太保安享百万有哪些增值服务？
- 黑珍珠是什么蓝莓
- 成长相伴学平险和富德少儿住院保有哪些区别？
- 黑珍珠是指的哪位著名球星
- 邯郸海鲜批发
- 张店单位面食工招聘信息
- 黑之宣告的人物介绍