抚远市美食
【抚远市美食】
1、鲟蝗鱼子酱：鲟蝗鱼子酱由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成 。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小 ， 统体墨绿 ， 故有“绿宝石”“黑珍珠”的美称 ， 因其营养价值极高 ， 因此不仅走俏欧美市场 ， 也畅销国内市场 ， 倍受中外食客青睐 ， 堪称健康保健食品中的珍馐 。
2、拌生鱼：拌生鱼是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼 ， 放血、剔骨取肉 ， 切成丝条 ， 加入上好米醋浸一会儿 ， 把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀 ， 再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料 ， 即可做好酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜 。
3、刨花鱼片：刨花鱼片选择冬季或人工制冷冻成的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料 ， 趁冻剥去鱼皮 ， 用尖锐刀将鱼肉切成薄片 ， 加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料制成 。
4、烤冷面 ， 东北一带地方特色小吃 ， 起源于黑龙江牡丹江市 。烤冷面早期使用普通冷面 ， 后期使用特制冷面 ， 更加柔软 ， 可直接食用 。有碳烤、铁板烤和油炸三种 ， 味道各有差异 。
5、抚远鲤鱼：抚远鲤鱼生长在黑龙江和乌苏里江的鲤鱼 ， 微量元素尤其是钙和磷含量高 ， 每千克含钙大于160毫克 ， 含磷大于1500毫克 ， 含镁大于毫克 ， 含铁大于0.07毫克 ， 含锌大于5毫克 ， 粗蛋白含量大于18% ， 粗脂肪小于5% ， 不饱和脂肪酸含量高 ， 大于70% ， 对人体健康非常有益 。
推荐阅读
- 深圳专属医疗险有哪些优势？
- 出现这些状况说明你需要充电了
- 苹果倒计时软件叫什么 苹果倒计时软件
- 金属铝与氢氧化钠溶液反应
- 如何训练比熊定点大小便
- 黑珍珠是指的哪位著名球星
- 一晚上不睡觉会怎样
- 鸡国是哪个国家
- 如何设置微信一直运行
- 微信能取消拍一拍吗