山西面食抿圪斗图片
山西炒掐疙瘩的做法
用料
鸡蛋1只
面粉
青椒4只
油菜一把
胡萝卜半根
火腿肠一根
蒜5瓣
油
盐
黄豆酱或豆瓣酱
老抽
生抽
十三香
鸡精
小米椒4个
西红柿2个
山西炒掐疙瘩的做法
如图，胡萝卜切丁（不放胡萝卜会更好次，这次算是尝鲜版）
小米椒切段
油菜洗净备好
西红柿切丁
青椒切丁
蒜片切好备用
鸡蛋打散，火腿切丁（忘了拍照）
面和好
擀薄，切好
掐成如图煮熟、过凉水放好
锅里放油、鸡蛋炒好，抄出、放油，油冒烟，放蒜片，蒜片爆香，放入青椒，放入小米椒，翻炒放入油菜胡萝卜，炒快熟，放入生抽，放入西红柿,炒熟放点十三香，鸡精，把过水的面放入，同时放入炒好的鸡蛋，火腿丁，以及蒜片，加适量老抽，盐，一勺黄豆酱活着豆瓣酱（如果一人量就只放半勺）翻炒调料入味即可出锅 。香喷喷的炒掐疙瘩就出锅啦！
同问 。。。【山西面食抿圪斗图片】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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