正山小种分为银骏眉、铜骏眉、金骏眉、百瑞香四个等级，银骏眉条索紧细、色泽油润、汤色金黄；铜骏眉在外观和滋味上则比金骏眉和铜骏眉稍逊；百瑞香则纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光，汤色红亮沉郁；金骏眉外形细小紧秀、汤色金黄 。
正山小种的烟种：
1.烟种和无烟种正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种” 。
正山小种的这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别 。
从外形条索来看，这两种工艺制作出的正山小种的并没有太大区别；无烟正山小种的外形色彩为深褐色，因为熏制的原因，烟正山小种的干茶色彩更黑而润泽些 。
其次，从汤色上区别，无烟正山小种汤色红艳，清澈明亮；烟正山小种则色彩更加浓艳 。
再次，从内质上区别，这两种工艺制作的正山小种都有明显的甜味，但烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味 。
正山小种的五个花色：片茶：
外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀 。
末茶：
外形全部为砂粒状末，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红 。采用的原料为保护区内的菜茶 。
菜茶：
是武夷山最早的品种之一 。其树丛很矮小，枝干较细 。是靠种子播种的有性繁育之品种 。花盛籽多，可供播种 。
叶茶：
传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎 。
【正山小种等级】碎茶：
外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 正山小种做奶茶的正确方法
- 正山小种大红袍长在哪里
- 什么是正山小种
- 正山小种和肉桂的区别
- 正山小种怎样鉴别真假
- 正山小种怎么分辨真假
- 正山小种为什么那么香
- 全国英语等级考试四级是什么水平
- 如何辨别正山小种
- 正山小种正山的含义