佛冈县美食
【佛冈县美食】
佛冈县美食有客家腍肉、酸水豆腐、水头烧猪肉、民安白切鸡、香芋焖乌鬃鹅、龙山云吞、潖江鲩鱼等 。
1、客家腍肉：采用传统饲养的土猪肉 ， 配上十余种辅料与猪肉拌匀蒸制而成 ， 香醇可口、肉香四溢 。
2、酸水豆腐：以其嫩、滑、爽为奇特 ， 煲的时间越长越爽滑 ， 配上葱、蒜和鲜鱼 ， 让人回味无穷 。
3、水头烧猪肉：采用当地土猪肉 ， 秘制佐料腌制后木炭烧烤而成 ， 甘香、皮脆 ， 肥而不腻 。
4、民安白切鸡：以微沸水浸泡均匀 ， 淋十多分钟 ， 其肉熟而骨红 ， 再走冷河令鸡肉表皮紧缩 ， 风干表面水分 ， 即可切件上碟 。
5、香芋焖乌鬃鹅：将当地的乌鬃鹅用文火焗至半熟 ， 调好佐料 ， 再用切块香芋垫底 ， 文火焖熟 ， 切件后便可以上席 。
6、龙山云吞：佛冈南部潖江地区驰名的风味小食 ， 肉多、皮薄、汤靓 ， 口感爽滑鲜嫩 。
7、潖江鲩鱼：龙山地区水域辽阔 ， 水质上乘秀 ， 其蕴养之野生大鲩鱼味道鲜美、肉质爽脆 ， 近年来广受民众食客追捧 。
推荐阅读
- 茯苓和牡丹皮的功效
- 金堂县好吃的鱼有哪些
- 车船税完税证明怎么开
- 黑芝麻脂肪高吗
- 报驾校需要签合同吗
- 爱加倍重疾险是哪家保险公司的？
- 爱加倍重疾险有哪些优点？
- excel怎么合并单元格 excel如何合并单元格
- 手机怎么删除自动回复
- 爱加倍重疾险保什么？