日本禅师这样说饮茶“一杯有清新甘味 ， 二杯有人生苦味 ， 三杯有老年涩味 。这茶的味道 ， 不也正与人生的过程一样吗？” 。这就是这位禅师品茶悟出茶道有“人生三味”之高见 。
人生或者浓烈或者清淡 ， 每个人须亲自承受 。人生在世 ， 总争个高低之分、成败得失 ， 殊不知高与低 ， 成与败 ， 都是人生的滋味 。功名利禄来来往往 ， 炎凉荣辱沉沉浮浮 ， 一分淡泊 ， 一分宁静 。深入细致地品茶 ， 亦同品味漫漫人生 。
用感恩的心态品茶 ， 这杯茶就不仅仅是一碗茶汤 ， 而在其中充满人文精神 ， 充满了天地万物和谐相处 ， 同体不二的精神 ， 而化解戾气 ， 成就和气 。
用包容的心态品茶 ， 人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样 ， 把芳香甘美溶化到洁净的淡水中 ， 变成有益于优化彼此身心气质的甘露 。
用分享的心态品茶 ， 培养我们推己及人的仁爱胸怀 ， 每个人都有责任把爱奉献给他人 ， 少一点私欲 ， 少一点冷漠 ， 多一份关爱 。
用结缘的心态品茶 ， 以茶汤的至味同所有人结茶缘 ， 结善缘 ， 让茶的洁净 ， 善的和谐 ， 净化人生 ， 祥和社会 ， 让人间的正气与和气在把盏相敬中得到落实 。
“茶里乾坤大 ， 壶中日月长” 。品茶之味 ， 悟茶之道 ， 就是要用雅性去品 ， 要用心灵去悟 ， 各人心中就自有感受 ， 可道可名亦可悟也 。（张远桃）
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