盖碗是生活中常用的茶具，用盖碗泡茶，便于观色闻香，而且简便、易学，同时还避免了壶堵杯吐之烦，还是有不少优点的 。下面，我们就来了解下用盖碗泡茶的步骤，只有掌握正确的步骤，才能泡出一杯好喝的茶汤 。用盖碗泡茶步骤?第一步、洗碗?使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度 。?第二步、置茶?根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶 。若是个人饮用，小编建议放1-2克茶叶 。多人饮用，可根据人数酌量增减 。此外，还可以根据个人的口味稍作调整 。第三步、冲泡?加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡 。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定 。?第四步、品饮?闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态 。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮 。选用盖碗泡茶的注意事项?1、注水量?盖碗的最大注水量应该以碗口外撇弧度最大处为宜，不宜过多 。这样盖盖后水能封住盖子，保证了密封性 。又留出余地，不会烫手 。同时，手不会沾到水也保证了卫生 。?2、出汤手法?以拇指中指和无名指捏住碗口，中指压住盖钮，小指自然回收 。出汤时，出水位置要在碗口正前方，也就是拇指和中指的正中间 。不偏不歪，以免热水从侧边留出，烫到手指 。出汤时还要注意盖碗后方，盖子与碗口之间的热气 。要注意弯曲手腕，将盖碗整体后置，让出热气出口，不要将整个手掌盖在出气口上，以免蒸汽烫伤 。注意，盖碗有大有小，要选择自己趁手的一款 。盖碗过大或笨重，单手不易拿捏，热水在盖碗中停留时间过长，不仅会烫手，茶汤滋味也难以保证 。盖碗过小，注水时容易过多，茶水溢出，碗口温度也会升高 。大小适手，拿捏提握方便，才能保证顺利的注水出汤，降低烫手的几率 。【用盖碗泡茶步骤】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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