海鲜怎么挑选
呵呵，在海南吃海鲜你一般都会到饭店排挡里吃吧，海鲜一般都是放在透明的鱼缸里的，然后放有氧气，你可以看到它是不是在动啊，一般新鲜海鲜在海南挺容易吃到的，
价格嘛我也说不好，看你吃什么了，十几块，几十块，几百块，只要不在景区吃，很超级高档的饭店吃，价格应该都差不多．
海螺怎么挑选
既然是海鲜，挑选的时候看它新不新鲜就可以了 。活就能体现它的鲜 。像这个海螺，你看一下它的触角灵不灵活，如果触角非常灵活，就说明海螺是新鲜的 。一般地，只要它是活的，一定是新鲜的，如果说不新鲜的话，你闻一下它的味道 。海螺死了超过半天以上，它就会变质，味道也会改变的 。
新鲜海螺如何做大菜
【清蒸海螺】
池明亮告诉我们，在莱州，海螺较为常见的做法就是清蒸 。清蒸海螺的做法非常简单，先把海螺在清水中洗净，然后在锅中放适量清水，放上笼屉，再把洗净的海螺放在笼屉中，蒸十分钟左右，即可出锅！
看着香气扑鼻的海螺，我们早已经是迫不及待了，想直接吃了 。螺腺是不能吃的 。海螺的消化腺和内脏中可能会有一些没有完全消化的食物残障，所以，在吃的时候，我们需把消化腺和内脏全部去除 。
清蒸海螺的味道虽然非常鲜美，但也不能多吃，尤其是脾胃虚寒者尽量少吃 。【海鲜怎么挑选】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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