容易做的海鲜
其实海鲜我觉得就清水煮过以后直接吃最好，保持原汁原味，尤其是虾蟹类 。如果口味比较重的，可以做咖喱蟹，辣炒螃蟹之类的 。
咖喱蟹
1、将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用，西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用，洋葱也切丝备用 。
2、起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉放入锅中，炒熟至外表呈金黄后捞出备用 。将锅烧热，加入洋葱、红辣椒炒香，加入咖喱炒至咖喱香味散出后，再倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段，加入酱油、椰奶，炒熟后装盘，撒上香菜末即可 。没有椰奶的话不放也行 。
辣炒螃蟹的话，开始步骤都差不多，就是不放咖喱放点豆豉酱辣酱什么的 。
南方人还喜欢吃梭子蟹炒年糕，北京不知道有没有年糕 。就是螃蟹切块和年糕条一起炒 。
做虾呢，我个人喜欢白灼虾，清水煮，加点调味 。口味重的要不做个番茄虾，就是加番茄酱炒一下，酸酸甜甜的口味 。
喜欢辣味的做个香辣虾，比一般炒菜稍微多放点油，炸虾到金黄后加姜蒜和酱油，糖，料酒和适量的盐，翻炒几下就行了 。
一般家里都可以海蟹，蛤子，鱿鱼，海虾，海鱼等海鲜 。
以鱿鱼为例做法如下：‘
材料
元葱10g，青椒2个，姜丝10g，蒜末5g，鱿鱼200g，料酒少许
做法
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅【容易做的海鲜】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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