文章插图
1、主料：蕨根粉1把（约60g），黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油（做法点这里），生抽，醋 。
2、胡萝卜、黄瓜切细丝备用
3、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末 。
4、取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用 。
【凉拌蕨根粉怎么做，凉拌蕨根粉咋做】5、另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水 。
6、把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水 。
7、将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 莴笋丝怎么凉拌好吃 简单凉拌莴笋丝的做法
- 黑豆渣窝窝头的做法
- 花形面包的做法
- 黄花菜怎么凉拌好吃 黄花菜怎么凉拌好吃?
- 黄瓜皮蛋凉拌怎么做好吃 皮蛋凉拌怎么做好吃
- 怎么做凉拌皮蛋，怎么做凉拌皮蛋豆腐
- 凉拌青瓜怎么弄 凉拌青瓜怎么弄才好吃又简单
- 凉拌面条怎么做，凉拌面条怎么做?
- 五香牛肉怎么凉拌 牛肉怎么凉拌
- 凉拌鸡爪怎么弄脆 凉拌鸡爪怎么弄