文章插图
1、食材:乌龙头500g、蒜适量、小米椒适量、盐适量、油适量、醋适量、味极鲜酱油适量 。
2、加工食材 , 将乌龙头洗干净一切两半 , 小米椒切碎 , 蒜捣成蒜泥对水备用 。
3、水开了 , 把乌龙头煮一下 。
4、煮好过凉水 , 在把菜里的凉水捏一下 。
【天水人怎么凉拌乌龙头】5、油加热 , 将准备好的乌龙头装盘 , 按个人口味依次加入盐 , 醋 , 味极鲜酱油 , 小米椒 , 在淋上热油 , 最后浇上准备的蒜泥 , 搅拌可以吃了 。
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