猪肉的吃法你会了吗
【猪肉的吃法你会了吗】
1、红烧肉 。原料:猪肉、大料、葱、姜、蒜、盐、老抽 。做法:猪肉洗净 , 切成稍微大点的块 。葱姜蒜切好准备 。锅中烧水 , 冷水下锅 , 记住冷水下锅 , 然后放入葱姜蒜 , 大料 , 老抽 。大过煮20分钟 。出锅冷却 , 然后切片 , 沾大蒜酱吃 。美味无敌了 。
2、可乐焖猪肉 。材料:猪肉1条 , 可乐0.5罐 , 糖 , 酱油 , 盐适量 。做法:猪肉洗净切块 , 然后用糖、酱油、盐腌一个晚上 , 煮之前 , 先把猪肉块煎香 , 出一下油 , 没有那么肥腻 。再把可乐倒入 , 焖至稍可乐减少后 , 即可收火 。
3、香菇红烧肉 。原料:五花肉 , 香菇 , 姜 , 八角 , 香叶 , 酱油 , 咭汁 , 冰糖 。做法:五花肉洗净 , 切块 , 香菇 , 泡发去蒂洗净 , 姜切片 。切好的猪肉块放在高压锅 , 加姜片 , 八角 , 香叶 , 放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟 。打开锅盖后 , 放入酱油 , 咭汁 , 大火滚开 , 稍上色 , 加一把冰糖 , 10分钟后加下香菇 , 烧至收汤变粘稠 。
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