柑普茶如何辨别是否发霉：正常柑普茶外观轻脆 ， 饱满匀实 ， 部分覆有白霜 ， 而发霉的柑普茶则颜色呈淡黄或墨绿 ， 茶形凹凸不平；闻气味 ， 发霉的柑普茶气味较杂乱 ， 且味道刺鼻 ， 霉味湿味 ， 杂味沉重 ， 令人不悦；用手摸 ， 发霉的柑普茶质地柔软且分量沉重 。
如何辨别柑普茶发霉：
正常的柑普茶香气浓郁且纯正 ， 即使白霜附体 ， 香气的纯正也不会有所损坏 ， 如果你闻到柑香气不纯 ， 且还有水焖气的感觉 ， 那么这个柑普茶就是发霉了 。
摸柑普茶外表 ， 发软且黏手是发霉 ， 干燥粉末为白霜 ， 霉菌需要水分和养分 ， 所以发霉了的小青柑表皮会越来越软 ， 严重的甚至会蔓延至柑果里的熟茶 ， 这是菌种的腐蚀作用使然 ， 所以越到发霉后期 ， 越容易区分 。
当你用手触摸小青柑表皮 ， 柑皮发软且白色物质有黏感的是霉菌；表皮干燥、碰到白色物质为晶体粉末感的 ， 那是白霜 。
另一方面 ， 白霜只会出现在小青柑表皮 ， 而不会自然渗透至熟茶内部 ， 所以表皮的白霜越多 ， 柑果内的熟茶也不会因此受太大的影响 。
【柑普茶如何辨别是否发霉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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