文章插图
1、村夈:藕条400g,盐6g,葱5g,味精4g,蒜末5g 。
2、藕条切好后放入清水中泡着,把淀粉给泡出来,这样炒出来的藕条就是脆脆的 。
3、热锅倒油,将蒜末放入锅中,接着倒入沥过水的藕条,翻炒一会,接着倒入一点水,估摸着淹没一半多的藕条就可以了,接着盖上锅盖 。
【藕根怎么炒好吃,藕根怎么炒着吃】4、隔5分钟后开锅盖,用铲子试一试能不能轻松把藕条弄断,如果不行就再盖上锅盖闷会,可以就放入盐、味精、葱花,反炒均匀后起锅 。
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