普陀佛茶又称普陀山云雾茶 ， 是中国绿茶类古茶品种之一 ， 产于中国浙江普陀山 。
普陀所产茶叶属晒青茶 ， 称"佛茶",约始于一千多年前的唐代 ， 当时佛教开始在中国兴盛起来 ， 寺院提倡僧人种茶、制茶 ， 并以茶供佛 。僧侣围坐品饮清茶 ， 谈论佛经 ， 客来敬茶 ， 并以茶酬谢施主 。据《定海县志》载："定海之茶 ， 多山谷野产……普陀山者 ， 可愈肺痈血痢 ， 然亦不甚多得 。"清康熙、雍正年间 ， 此茶始少量供应朝山香客 。清末 ， 由于轮渡通航 ， 香客及游览者大增 ， 佛茶得以长足发展 。
关于普陀佛茶 ， 还有一个有趣的小典故 。相传 ， 唐朝时 ， 日本僧人惠萼来中国留学 ， 在朝拜五台山时得到一尊观音佛像 。后来 ， 他带着观音佛像乘船回国 ， 经过普陀山东边的新罗礁时 ， 突然海上出现数百朵铁莲花 ， 挡住船的去路 ， 虽多经努力 ， 船只仍被铁莲花所阻 ， 行驶不得 。至此 ， 惠萼和尚终于领会到 ， 此乃观音不肯离开此地使然 ， 于是他舍船登岸 ， 在当地留观音像造寺 。从此以后 ， 普陀山成为供奉观音的道场 ， 俗称"南海".山上寺庙众多 ， 有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等 。山上土地归寺庙所有 ， 茶叶又为僧侣采制 ， 并为寺僧祭佛和敬客之物 ， 故名"佛茶".新中国成立后 ， 正式将其定名为"普陀佛茶" 。
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