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1、原料:生菜2棵、食盐1/2茶匙,蒜5克,料酒1/2汤匙,生抽1汤匙,蚝油2汤匙,香油1/4茶匙,淀粉1/2汤匙,植物油2汤匙,胡椒粉少许,水适量 。
2、将生菜洗净,开水锅中放入盐和油,放入生菜绰烫7、8秒,变软即刻捞出,捞出生菜后控去多余水分 。
3、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用(蚝油和生抽都有盐,所以不必再加盐了) 。
4、炒锅烧热植物油,放入蒜末爆香 。
【生菜怎么吃好吃还减肥 生菜怎么吃好吃】5、将调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠状态,倒在生菜上即可 。

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