郸城县美食
【郸城县美食】郸城左家油旋、郸城张集熏鸡、郸城宁平公主麻花、刁楼麻糖、芝麻叶面条、唐桥鸭蛋等 。
1、郸城左家油旋：饼左家油旋饼是郸城县的地方名吃 ， 清朝时候传入郸城 ， 传说慈禧太后曾经吃过并且赞不绝口 ， 以其过硬的品质享誉整个郸城 ， 是郸城一张对外的名片 。
2、郸城张集熏鸡：张集熏鸡在郸城乾隆年间已有名 ， 其工艺独特 ， 以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成 ， 熏鸡骨酥肉烂皮裂 ， 肥嫩爽口不油腻 ， 色亮形美不松散 ， 实为送礼之佳品 。
3、郸城宁平公主麻花：宁平麻花是郸城的地方名特产 ， 具有落地即碎 ， 火点即燃 ， 香而不腻 ， 酥脆可口 ， 食后无渣 ， 久放不霉不软的特点 ， 曾获周口市优秀风味小吃第一名 ， 亦是馈赠之佳品 。
4、刁楼麻糖：曾为贡品 ， 郸城县白马镇刁楼村特色小吃 ， 具有香而不艳、甜而不腻、回味无穷的优点 ， 已有300多年的历史 。
5、芝麻叶面条：芝麻叶杂面条 ， 本是河南百姓的餐桌饭 ， 后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食 ， 主料芝麻叶 ， 是采摘自成熟的芝麻大锅加水倒入芝麻叶煮至叶子发黄后捞出 用棉纱布包裹 ， 挤压出水分 然后均匀摊开至太阳下晒干即成 ， 面融入天然芝麻香 ， 加勾芡的面汤使其口感爽滑浓郁 。
6、唐桥鸭蛋：唐桥店的鸭蛋味道特别 。鸭蛋很大皮薄 ， 腌制后 ， 蛋清洁白如玉 ， 蛋黄紫红色细如朱砂 ， 很好吃宜口 ， 也叫火虾鸭蛋 。
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