文章插图
1、食材：藕适量、白糖适量、白醋适量、生姜适量、红辣椒适量 。
2、锅中烧水开后放入莲菜绰水一下（不要太久要不莲菜都变的不脆了 ， 锅不要用铁锅要不莲菜会发黑） 。
【莲菜怎么凉拌 莲菜怎么凉拌好吃视频教程】3、绰水过后趁热分别放入适量白醋白糖和盐搅拌 。
4、放入切好的姜丝和辣椒丝 。
5、锅中放入适量的油烧热泼到辣椒丝和姜丝上面 ， 用东西盖上吾一会搅拌均匀即可 。
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